Mill & Mortar Malabar grønn pepper gir peppersmak med finesse fremfor ren styrke. De hele grønne pepperkornene fra Malabar-regionen har en mildere, friskere og mer urteaktig profil enn klassisk sort pepper, så du får en nyansert peppersmak som ikke overdøver råvarene.

Pepperbærene er frysetørket kort tid etter høsting, noe som bidrar til å bevare den karakteristiske grønne fargen, den sprø konsistensen og den friske aromaen. Når du knuser eller kverner kornene, kommer duften og den friske, grønne peppersmaken tydelig frem.

Bruk Malabar grønn pepper som et elegant alternativ til sort pepper på kjøkkenet: dryss over ferske oster, grønnsaksretter og fisk, eller la den gi et aromatisk løft til lyse sauser og klassiske pepperretter. Den urteaktige friskheten gjør den også velegnet til søte serveringer som jordbær eller andre fruktdesserter, der et diskret streif av pepper gir ekstra dybde.