En la dieta que actualmenteimpera hay demasiados productos de origen animal, exceso que pagamos connuestra salud y los animales con una existencia miserable y finalmente con suvida. En el otro lado, la dieta Vegana es difícil de asumir por la mayoría delas personas; incluso, la dieta vegetariana clásica no es demasiado popular ytras ella puede haber también mucho sufrimiento si no se cuida la procedenciade huevos y leche.Por ello parece necesario unnuevo concepto de dieta:La dieta eticariana es, básicamente, una dieta en la que se reduce (almínimo que seamos capaces) el consumo de productos animales, y a los pocos quese consuman se les pone la condición de que procedan de ganadería ecológica opesca sostenible. En este libro conoceremos losfundamentos de la dieta eticariana y encontraremos recetas e ideas para hacerfácil la transición hacia una alimentación más ética. Además, se completa la obra contres guías: de datos nutricionales de los alimentos, de aditivos alimentarios(los típicos 'números E') y de tiempos de cocinado. Conformando asíun 'varios libros en uno'.

Ficha Técnica:

ISBN/EAN: 9788468669175.
Autor: Vega Moralejo. Tomás,.
Formato: Tapa blanda o Bolsillo.
Páginas: 160.
Alto: 150.
Ancho: 210.
Fecha de Publicación: Agosto 2015.
Idioma: Español / Castellano.