Arı ekmeği, diğer adıyla da perga olarak bilinen bir arı ürünüdür. Bu ürün, işçi arılar tarafından toplanan polenlerin fermente edilmesiyle ortaya çıkmaktadır. Hatta yavru arıların da bir besin kaynağı olduğu için aynı zamanda ‘bebek arı maması’ olarak da bilinir.

İşçi arılar tarafından fermente edilerek ortaya çıkarılan arı ekmeğinin üretim aşamasında 200’den fazla mikroorganizmadan destek alınır.

Arı ekmeğinin katı bir formu olduğu için çiğnenerek tüketilmesi uygundur. Yetişkinler ve çocukların tüketimine uygun olan bu ürün yoğurt, süt ve meyve suyu gibi gıdaların içerisine konularak tüketilebilir. Ancak yetişkin ve çocuklar için farklı miktarlarda tüketilmesi uygundur. Yetişkinler için 6-12 adet ve çocuklar için de 3-6 adet şeklinde tüketimi uygundur.