Gaziantep’in kavurucu yaz güneşinde doğal yöntemle kurutulan dolmalık patlıcan kurusu, ince kabuğu ve hızlı pişen yapısıyla dolma yapanların vazgeçilmezidir.
Pişerken dağılmaz, iç harcı eşit şekilde çeker ve hem etli hem zeytinyağlı tariflerde tam kıvamında sonuç verir.

Patlıcanlar önce oyulur, yıkanır, ipe dizilir ve hiçbir katkı maddesi eklenmeden tamamen doğal şekilde kurutulur.
Renginin siyah olması patlıcanın doğal kurutma sürecinin bir göstergesidir.

Her bağ özenle seçilir ve dolmalık ideal boylarda hazırlanır.

Öne Çıkan Özellikler

• 🍆 İnce kabuklu, tam dolmalık patlıcan

• 🌞 Antep usulü doğal güneş kurutması

• 🚫 Katkısız, boyasız, koruyucusuz

• 🍽️ Pişerken dağılmayan, iç harcı güzel çeken yapı

• 📦 Fırın ve tencere dolmaları için ideal

Ev yapımı lezzet isteyenler için doğal, temiz ve pratik bir dolmalık seçeneğidir.