Takohiki bıçağı, Japon mutfağının incelikle hazırlanmış lezzetlerini ortaya çıkarmak için tasarlanmış özel bir araçtır. Adını "tako" (ahtapot) ve "hiki" (dilimleme) kelimelerinden alan bu bıçak, özellikle balık, ahtapot ve diğer deniz ürünlerini hassas ve temiz bir şekilde dilimlemek için idealdir. Uzun, düz ve ince yapısı, kesim sırasında malzemeye zarar vermeden en düzgün dilimleri elde etmenizi sağlar.

Keskin ve düz kenarı, malzemeyi sürükleme hareketiyle keserek pürüzsüz yüzeyler yaratır. Bu özellik, özellikle sashimi ve sushi hazırlığında profesyonel sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Tek taraflı bilenmiş bıçak ucu, malzemeye hassas bir temas sağlar ve minimum baskı ile maksimum performans sunar.

Paslanmaz çelikten üretilen Takohiki bıçakları, keskinlik ve dayanıklılık açısından mükemmeldir. Ergonomik Japon tarzı kabzaları, bıçağın elinizde dengeli ve rahat bir şekilde tutulmasını sağlar. Geleneksel Japon estetiğini yansıtan bu kabzalar, şıklık ve kullanım kolaylığını bir arada sunar.

Kesici ağız: 20,5 cm

Kesici ağız en:  3,5cm

Kesici ağız kalınlık: 3mm  

sağ içbükey