Etiyopya dünyanın en büyük beşinci kahve üreticisidir. Yirgacheffe ise Etiyopya’nın güneyindeki Sidamo bölgesinde bulunan ve kahve yetiştirmek için mükemmel koşullara sahip olan yerin adıdır. Yani Etiyopya Yirgacheffe kahvesinin ismi yetiştiği bölgeden gelmektedir.

Öte yandan Etiyopya Yirgacheffe yeşil kahvenin üzerindeki “grade 2” (g2) damgası kahvenin en yüksek ikinci derecede kaliteye sahip olduğu anlamına geliyor. Grade 1 ve grade 2 etiketli kahveler genelde nitelikli (specialty) kahve zincirlerinde tercih edilmektedir.

Etiyopya Yirgacheffe Grade 2 Yeşil Kahve Çekirdeği Özellikleri

Yirgacheffe, dünyanın kahve üreten en büyük beşinci ülkesi olan Etiyopya’nın premium Arabica çekirdeklerinin yetiştiği bölgenin ismidir. Yirgacheffe kahvelerinin adı genelde nitelikli kahveyle birlikte anılır. Yirgacheffe çekirdekleri bu yönüyle Afrika’nın en premium kahveleri arasında yer almaktadır.

 ● En premium Afrika kahvelerinden birisi
 ● 1000gram Grade 2 %100 Arabica
 ● Tipik olarak çiçeksi, bergamot ve hafif baharat notaları
 ● Nitelikli kahve pazarının en çok tercih edilen kahvelerinden birisi
 ● Orta gövde, pürüzsüz ve ipeksi doku