Mahlkönig E65W Grind-by-Sync Espresso Değirmeni

Espresso barlarında tutarlılık artık yalnızca barista deneyimine bağlı değil. Mahlkönig E65W Grind-by-Sync, öğütme sürecini dijital olarak yöneten yeni nesil teknolojisiyle espresso standardını otomatik hale getirir.

Grind-by-Weight hassasiyeti, Disc Distance Detection sistemi ve Sync entegrasyonu sayesinde her shot, hedeflenen reçeteye sadık kalır. Barista müdahalesini minimuma indirirken kaliteyi maksimum seviyede korur.

Öne Çıkan Özellikler

Grind-by-Weight (Ağırlığa Göre Öğütme)
Yüksek hassasiyetli entegre tartı sistemi sayesinde öğütme işlemi gram bazında kontrol edilir. Öğütme sırasında gerçek zamanlı ölçüm yaparak doz sapmalarını ortadan kaldırır.

Grind-by-Sync Teknolojisi
Uyumlu espresso makineleri ve Mahlkönig Sync sistemi ile senkron çalışır. Öğütme ayarı, hedef akış süresi ve ekstraksiyon verilerine göre otomatik olarak optimize edilir. Böylece her shot aynı kalite standardında hazırlanır.

Disc Distance Detection (DDD)
Patentli DDD sistemi, burr diskleri arasındaki mesafeyi mikrometre hassasiyetinde ölçer. Öğütüm ayarı sayısal olarak kontrol edilir, reçete tekrar edilebilirliği maksimum seviyeye çıkar.

Elektronik Öğütüm Ayarı
Motor kontrollü ayar sistemi sayesinde hızlı, hassas ve tekrarlanabilir öğütüm ayarı yapılabilir. Manuel müdahaleye gerek kalmaz.

65 mm Özel Çelik Öğütme Dişlileri
Mahlkönig’in espresso için optimize edilmiş özel çelik burr seti; dengeli partikül dağılımı, net tat profili ve stabil ekstraksiyon sağlar.

Yoğun Kullanıma Uygun Profesyonel Yapı
Gün boyu servis yapılan kafeler için geliştirilmiş güçlü motor, aktif soğutma sistemi ve sessiz çalışma yapısı ile yüksek performans sunar.

Teknik Özellikler

• Öğütme Tipi: Espresso

• Öğütme Dişlisi: 65 mm özel çelik burr

• Dozlama: Grind-by-Weight (ağırlığa göre)

• Öğütme Hızı:

  • 50 Hz: 4–5 g/sn

  • 60 Hz: 5–6 g/sn

• Motor Gücü: 440–580 W

• Devir: 1400 rpm (50 Hz) / 1700 rpm (60 Hz)

• Hazne Kapasitesi: Yaklaşık 1.200 g

• Ekran: Yüksek çözünürlüklü dijital ekran

• Bağlantı: Sync sistemi ile kablolu / kablosuz entegrasyon

• Boyutlar: 195 × 620 × 283 mm

• Ağırlık: 12,2 kg

• Kullanım Alanı: Profesyonel espresso barlar