Für das Auge ist die Farbe ein helles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten (Kirsche, Pflaume) und Kaffee, mit einem Hauch von Erde und einer holzigen Note. Im Mund ist der Geschmack reichhaltig und rund, gut gemildert durch lebendige Tannine und eine schöne Säurespur.

Der Rosso di Montalcino DOC von Pian dell'Orino stammt aus dem 1997 angelegten Weinberg Pian Bassolino, der sich rund um die Gemeinde Montalcino erstreckt. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Gärung mit 20-tägiger Mazeration erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 19 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern von 25 Hektolitern.

Dieser Rosso di Montalcino passt gut zu erdigen Vorspeisen oder Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie Lammkarree in Apfelsauce oder Lasagne mit Trüffeln.

Sulfite

Montalcino

Fresco

Tannico

Italien

Abendessen unter Freunden

Natürlich

Toskana

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot