Inspirado en las tradiciones culinarias japonesas, este cuchillo es imprescindible para los entusiastas de la cocina que buscan una herramienta versátil capaz de realizar una amplia variedad de tareas.

La hoja estilizada del Gyuto permite cortes de gran precisión, ideal para rebanar y picar diferentes ingredientes. Es una alternativa ligeramente más grande a nuestro cuchillo de cocina Santoku UHC y al cuchillo de cocina Allround UHC. Gracias a su capacidad de corte excepcional, es perfecto para realizar cortes finos como papel. No obstante, debido a su filo fino, no se recomienda utilizarlo para cortar huesos u otros materiales duros.

La hoja está forjada con nuestro acero Ultra High Carbon, que ofrece un filo extremadamente afilado y de larga duración. El mango está hecho de abedul rizado teñido, tratado con aceite de linaza para un agarre cómodo y seguro, incluso en condiciones húmedas.

El cuchillo incluye una funda exclusiva hecha a mano con cuero curtido vegetal de Finlandia, que aporta practicidad y estética para un almacenamiento seguro, ya sea entre usos, al transportarlo o al enviarlo a Roselli para nuestro servicio gratuito de afilado.

El cuchillo de chef Gyuto combina perfectamente con nuestro cuchillo de cocina Santoku UHC y el cuchillo de cocina Allround – juntos forman un trío equilibrado que cubre todas las necesidades de corte en la cocina.

El acero Ultra High Carbon de Roselli ofrece una nitidez excepcional con una retención de filo extraordinaria. Debido a la alta dureza del acero, se recomienda un uso cuidadoso, evitando el contacto con huesos u otros materiales duros para preservar el filo.