La Lechuga  Orejona  puede emplearse en diferentes platillos comenzando por la tradicional ensalada, pero si buscas experimentar preparando otras recetas, puedes utilizarla como base para sustituir la tortilla en un taco, su textura crujiente te lo permitirá.

La Lechuga Lisa Orejona se caracteriza por su nervio central pronunciado y la rugosidad de sus hojas. Esta debe consumirse fresca, bastará con elegir aquellas que sus hojas se muestren con un color verde intenso, para saber que está lista para disfrutarse. Su bajo contenido de calorías es otra de sus beneficios ya que puede ser apta para incluirse en una dieta balanceada.