Jurançon Sec 2023 du Clos Lapeyre est un vin blanc sec expressif, élaboré à partir de Gros Manseng uniquement issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur les coteaux en terrasses du domaine familial du Clos Lapeyre. La vinification soigneuse comprend pressurage délicat, fermentation avec levures indigènes et un élevage sur lies en cuve inox pendant plusieurs mois pour préserver fraîcheur et fruité.

Au nez, ce 2023 séduit par ses arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche et de noisette verte, puis en bouche il offre une attaque franche et fruitée, une fraîcheur tonique, une belle minéralité et une finale équilibrée et persistante typique du Gros Manseng sec.