L’Olivette 2020 de Clos Marie est un vin rouge séduisant de l’appellation Pic Saint‑Loup, reflet du terroir méditerranéen et du style biodynamique affirmé du domaine. Issu de vignes plantées sur d’anciennes oliveraies et cultivées en agriculture biologique et biodynamie, ce millésime est élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Cinsault, vinifié et élevé environ 12 mois en barriques sur lies fines : une approche qui apporte structure, fraîcheur et finesse.

Au nez, il séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs (mûre, framboise), garrigue méditerranéenne, violette et épices, reflétant pleinement l’identité du Pic Saint‑Loup. En bouche, L’Olivette 2020 est croquante, souple et élégante, portée par des tanins fins et vibrants et une belle longueur épicée qui invite au partage, surtout en magnum !