Le "Simbiotic" de Villa Crespia a une couleur jaune paille, une belle luminosité et un perlage dense et persistant. Au nez, on retrouve des notes intenses et élégantes de fruits mûrs, accompagnées de fleurs blanches et de pâtisseries légères. La bouche est fraîche et corsée, avec une finale savoureuse et fruitée et une bonne persistance.

Le Franciacorta Brut DOCG "Symbiotic" de Tenuta Villa Crespia porte le nom d'une intention : prendre soin de la terre et respecter l'environnement. "En partant de raisins sains et riches en antioxydants, nous avons développé un processus de vinification innovant et avant-gardiste, unique sur notre territoire, qui nous permet d'éviter l'utilisation d'anhydride sulfureux, ainsi que de nombreux autres allergènes potentiels tels que les dérivés d'œufs et de lait." Ce sont les mots avec lesquels l'entreprise, dont les vignobles sont en conversion biologique, nous fait participer à un projet, des raisins sains, une culture respectueuse, un vin sain. Le résultat est un Franciacorta Brut atypique, avec beaucoup de caractère et un plaisir intense.

Il est parfait pour les apéritifs et les plats de poisson. Essayez-le avec des crudités de mer.

Sulfites

Franciacorta

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Sans Année

Italie

Brut

Dîner estival

Lombardie

Crustacés

Effervescents