Jaune paille intense, le nez exprime des notes fruitées et florales pour un profil olfactif qui se distingue par sa typicité. L'ananas, le pamplemousse et la prune jaune ne sont que quelques-uns des parfums qui se dégagent et qui sont mis en valeur par une certaine minéralité. En bouche, il est sec, plein, avec une excellente acidité et fraîcheur, équilibré et vibrant. Tendu et juteux, il se termine sur un léger retour des notes fruitées avant une finale qui se distingue par sa persistance.

Peu d'autres vins blancs séduisent autant les amateurs de vin que la ribolla gialla. Cépage autochtone de la vaste zone frontalière entre le Frioul-Vénétie Julienne et la Slovénie, ce raisin produit des vins blancs de grande intensité et expressivité, toujours intenses et profondément minéraux, frais et caractérisés par une excellente acidité.

Estival et doté d'une grande personnalité, le Ribolla Gialla de Bastianich est un vin blanc à associer à des plats dans lesquels le poisson cru joue le rôle principal. Sushi mélangés.

Sulfites

Colli Orientali del Friuli

Ribolla Gialla

Aromatico

Sapido

Italie

Dîner entre amis

Frioul-Vénétie julienne

Sushis

Blanc