Jaune paille voilé ; mousse fine et persistante. Au nez, il s'exprime avec des notes de fruits jaunes, d'herbes sauvages, de notes iodées et de croûte de pain. En bouche, il est vif et énergique, frais et avec une bonne sapidité.

Le Trebbiano Frizzante sui Lieviti "Indigeno" d'Ancarani provient de raisins cultivés dans la province de Faenza sans utilisation d'adjuvants chimiques et systémiques. Refermenté en bouteille puis laissé au repos pendant au moins 5 mois en bouteille avant d'être mis en vente, c'est un vin vif, vivace, avec une personnalité distincte, capable d'offrir un goût énergique et rafraîchissant.

Excellent avec les charcuteries et les tartes, il se marie également bien avec le poisson frit.

Sulfites

Trebbiano

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italie

Occasion informelle

Biologique

Naturel

Rifermentati

Émilie-Romagne

Charcuterie

Poisson

Tartes salées

Effervescents